Hạt đác nổi tiếng với hương vị dẻo dai, giòn ngọt và giàu chất xơ, vitamin cùng khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Nhiều mẹ bầu thắc mắc liệu có thể ăn hạt đác hay không và cần lưu ý gì khi sử dụng. Để tìm hiểu xem loại hạt hấp dẫn này có an toàn và phù hợp với phụ nữ mang thai không, mời bạn tham khảo bài viết sau đây.
Hạt đác là một đặc sản nổi bật không thể thiếu khi đến Nha Trang hoặc Phú Yên. Loại hạt này thường phát triển trong rừng, mọc thành chùm giống như dừa nhưng kích thước nhỏ hơn, quả nhỏ và không được chăm sóc giống như các cây trồng thông thường, nên không bị phun thuốc trừ sâu hay hóa chất bảo vệ thực vật. Nhờ vào đặc điểm này, hạt đác rất an toàn cho phụ nữ mang thai.
Nhiều bác sĩ chuyên khoa cho rằng hạt đác chứa nhiều dưỡng chất, có lượng calo thấp và gần như không có đường, đồng thời giàu chất xơ và vitamin. Do đó, phụ nữ đang mang thai, đặc biệt là trong ba tháng đầu, có thể sử dụng hạt đác làm món ăn nhẹ lành mạnh nếu không bị dị ứng với loại hạt này.
Các dưỡng chất có trong hạt đác bao gồm năng lượng, protein, chất béo, chất xơ, magie, kali, sắt, canxi và nhiều loại vitamin khác. Hạt đác không chỉ thơm ngon và an toàn mà còn là món ăn giúp giải nhiệt hiệu quả, hỗ trợ điều trị chứng nóng trong người, phù hợp với cả những phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ hoặc huyết áp cao.
Bảng giá trị dinh dưỡng trong 100g hạt đác sau sẽ giúp bạn hiểu rõ tại sao hạt đác tốt cho bà bầu.
| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
| Năng lượng | 27 calo |
| Protein | 0,4g |
| Chất béo | 0,2g |
| Carbohydrate | 6g |
| Chất xơ | 1,6g |
| Magie | 9,1g |
| Sắt | 0,5g |
| Canxi | 91mg |
| Kali | Gấp 2 lần kali trong chuối |
Lợi ích vượt trội của hạt đác
Sau khi xác nhận thông tin về việc bà bầu có thể tiêu thụ hạt đác hay không, nhiều người vẫn còn phân vân liệu loại hạt này có mang lại lợi ích cho sức khỏe hay chỉ đơn thuần là món ăn giải nhiệt. Các nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy hạt đác chứa nhiều dưỡng chất, đồng thời có rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe.
Hỗ trợ phát triển não bộ thai nhi
Trong giai đoạn mang thai, não bộ của trẻ cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để hình thành và phát triển tốt nhất. Việc không đảm bảo chế độ ăn uống hợp lý có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trí não của trẻ sau khi ra đời. Hạt đác giàu acid folic và omega 3, giúp hỗ trợ sự phát triển tế bào não và giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh.
Điều hòa huyết áp cho bà bầu
Về mặt dinh dưỡng, bà bầu hoàn toàn có thể sử dụng hạt đác, miễn là không bị dị ứng. Một trong những lợi ích đáng kể của hạt đác là khả năng điều hòa huyết áp và hệ tim mạch, từ đó ngăn ngừa hiệu quả các bệnh liên quan đến tim mạch.
Hạt đác chứa lượng đường rất thấp, gần như không có vị ngọt, do đó không làm tăng lượng đường trong máu và không gây ra tiểu đường thai kỳ nếu được sử dụng đúng mức. Đây cũng là thực phẩm bổ ích cho những bà bầu đang gặp vấn đề với huyết áp cao.
Tăng cường sức đề kháng
Thời kỳ mang thai khiến sức đề kháng của bà bầu trở nên yếu hơn và dễ bị tấn công bởi mầm bệnh. Để bảo vệ thai nhi, việc hạn chế dùng thuốc là rất quan trọng. Do đó, việc nâng cao sức đề kháng tự nhiên là cần thiết.
Bà bầu có thể ăn hạt đác để tăng cường sức đề kháng vì loại hạt này chứa nhiều axit lauric, giúp củng cố hàng rào bảo vệ tự nhiên của cơ thể và chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, virus hay nấm gây hại.
Củng cố sức khỏe xương khớp
Nguy cơ loãng xương ở bà bầu khá cao, nhất là khi không bổ sung đủ canxi mỗi ngày, dẫn đến tình trạng thai nhi lấy đi canxi từ cơ thể mẹ, gây loãng xương hoặc các vấn đề liên quan đến xương khớp.
Hạt đác có hàm lượng canxi tương đối lớn, bà bầu nên xem xét bổ sung chúng hàng ngày để giảm thiểu nguy cơ loãng xương cùng các triệu chứng đau nhức xương khớp. Việc tiêu thụ hạt đác thường xuyên cũng góp phần giảm nguy cơ viêm khớp cho bà bầu.
Những điều cần lưu ý khi mẹ bầu sử dụng hạt đác
Hạt đác là một loại thực phẩm an toàn với khả năng gây dị ứng thấp, tuy nhiên nếu không được sơ chế, chế biến và bảo quản đúng cách, nó có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm cả ngộ độc thực phẩm và nôn mửa. Các bà bầu cần chú ý những điều sau khi ăn hạt đác.
- Hạt đác thường ngon hơn khi kết hợp với các món ngọt như chè, sữa chua hay hạt đác ngào đường. Tuy nhiên, để tốt cho sức khỏe của mẹ bầu, nên hạn chế lượng đường trong quá trình chế biến hạt đác.
- Không nên tiêu thụ quá nhiều hạt đác hoặc ăn một cách không kiểm soát, vì điều này dễ gây tình trạng đầy bụng và khó tiêu.
- Bà bầu không nên dùng hạt đác thay thế hoàn toàn cho các loại thực phẩm khác. Hạt đác nên được bổ sung cùng với chế độ ăn đa dạng hàng ngày.
- Cần bảo quản hạt đác cẩn thận để tránh hình thành chất độc có hại. Cách bảo quản hiệu quả nhất là để hạt đác trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng dần, chúng có thể giữ được tới cả tháng mà không bị hỏng.
- Khi mua hạt đác, nên chọn loại tươi mới thu hoạch, tránh hạt để lâu hay đông lạnh vì nguy cơ hỏng cao hơn.
- Trước khi bảo quản, hạt đác mua về cần được rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ nhớt, giúp bảo quản lâu hơn.
- Khi lựa chọn hạt đác, bà bầu nên tìm những hạt có màu trắng đục, cảm giác cứng chắc, không có mùi, không mềm, dập nát hay nhũn. Những hạt quá trắng có thể đã qua xử lý bằng hóa chất tẩy rửa.
- Nên mua hạt đác từ các cửa hàng chế biến uy tín, đảm bảo chất lượng tươi mới và không sử dụng hóa chất độc hại trong quá trình chế biến.
Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho các mẹ bầu trong việc quyết định ăn hạt đác. Nếu đây là lần đầu tiên bạn thử, hãy bắt đầu với một lượng nhỏ để theo dõi phản ứng cơ thể trước khi tăng mức tiêu thụ