Miến bao nhiêu calo? Ăn miến có giúp giảm cân không?

Miến là món ăn truyền thống của người Việt, có thể chế biến thành nhiều kiểu khác nhau. Lượng calo trong miến cũng tương đối thấp nên thích hợp với những người đang giảm cân. Cùng tìm hiểu xem miến bao nhiêu calo trong bài viết này nhé!

Miến bao nhiêu calo?

Bạn có thể chế biến miến thành nhiều món ăn khác nhau như miến xào, miến trộn, canh miến,… Có rất nhiều loại miến được làm từ những nguyên liệu khác nhau như miến dong, miến gạo, miến đậu xanh, miến khoai tây, miến khoai lang, miến hỗn hợp,…

Có bao nhiêu calo trong miến?

Thông thường thì miến có lượng calo ít hơn cơm hay bún. Tuy nhiên còn tùy vào cách chế biến cũng như hàm lượng dinh dưỡng trong miến mà mỗi loại miến sẽ có hàm lượng calo khác nhau. Vậy trong 100g miến bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây:

• Miến xào rau củ: 352 calo.
• Miến xào hải sản: 410 calo.
• Miến xào chay: 375 calo.
• Miến trộn Hàn Quốc: 380 calo.
• Miến lươn: 402 calo.
• Miến gà: 565 calo.
• Miến thịt bò: 380 calo.
• Miến măng vịt: 412 calo.
• Miến hải sản: 440 calo.
• Miến gạo: 315 calo.
• Miến rong khô: 250 calo.
• Miến ngan: 447 calo.
• Miến đậu xanh khô: 280 calo.

Trong miến có những thành phần dinh dưỡng nào? 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tùy vào các nguyên liệu làm miến và cách chế biến mà hàm lượng dinh dưỡng trong miến sẽ khác nhau. Trong 100g miến dong có chứa 82g tinh bột, 0.7g đạm, 1.5g chất xơ và và các vi chất khác. Còn trong 100g miến gạo sẽ chứa khoảng 9g tinh bột và 9.4g protein. Miến gạo rất thích hợp cho những người đang trong quá trình ăn kiêng giảm cân.

Ăn miến có tăng cân không?

Từ thông tin miến bao nhiêu calo, chúng ta có thể nhận định rằng miến là một loại thực phẩm giàu chất xơ và tinh bột, ít chất béo nên bạn có thể sử dụng miến để giảm cân. Tuy nhiên, miến cũng chứa nhiều tinh bột nên bạn hãy cân đối thực đơn cho hợp lý. Nếu bạn ăn miến với liều lượng nhiều thay cơm thì có thể sẽ cho hiệu ứng ngược.

Miến là một món ăn có khả năng hấp thụ nước tốt nên khi ngâm sẽ nở ra rất nhiều. Ăn miến sẽ giúp cho bạn nhanh có cảm giác no lâu hơn so với khi ăn cơm hoặc ăn mì. Đây cũng là lý do khiến thực phẩm này nằm trong menu giảm cân của nhiều người. 

Mặc dù vậy, bạn cũng cần lưu ý một điều giảm cân với miến trong thời gian dài có thể khiến cơ thể thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến suy nhược. Bởi miến dong chỉ bao gồm các thành phần cơ bản. Vì vậy bạn hãy kết hợp ăn miến với các thực đơn khác nhau nhằm đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ chất, khỏe mạnh.

Thực đơn giảm cân với miến

Miến bao nhiêu calo thì đã rõ, tuy nhiên ăn miến có béo hay không còn phụ thuộc vào cách bạn chế biến cùng với các nguyên liệu đi kèm. Cùng tham khảo thực đơn giảm cân từ miến.

Các món ăn ngon được chế biến từ miến

Miến trộn giảm cân

Miến trộn là món ăn dễ làm và ít dầu mỡ. Bạn có thể chế biến tùy theo ý thích, dưới đây là công thức cơ bản:

Nguyên liệu: Miến dong, thịt bò, rau cải, cà rốt, nấm, cùng các loại gia vị cơ bản, rau thơm.

Các bước thực hiện:

• Miến đem rửa sạch sau đó chần qua nước sôi cho miến nở và vớt ra ngay để không bị nhũn.
• Thịt bò thái thái sợi hoặc miếng mỏng và ướp gia vị sau đó xào chín.
• Rau cải bạn và cà rốt sơ chế rồi cắt nhỏ sau đó luộc qua nước sôi. Lưu ý chỉ nên luộc sơ để đảm bảo rau củ vẫn giữ được độ giòn.
• Rửa sạch nấm đem thái sợi sau đó phi hành thơm rồi xào sơ qua để gia vị ngấm đều.
• Cho các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào một chiếc bát lớn trộn đều lên, thêm gia vị cho vừa miệng.

Canh miến

Bạn có thể nấu canh miến với thịt gà, thịt heo, thịt bò, lòng gà,… tùy thích.

Nguyên liệu: Miến dong, thịt gà chọn thịt ức hoặc đùi, các loại gia vị cơ bản, hành lá, mùi …

Các bước thực hiện:

• Ngâm miến vào nước lạnh vài phút cho miến mềm ra, cắt ngắn miến thành đoạn nhỏ vừa ăn.
• Thịt gà thái miếng nhỏ ướp với nước mắm và gia vị.
• Phi thơm hành khô và tỏi rồi cho gà vào đảo đều để ngấm gia vị.
• Đổ nước vào đun sôi, lượng nước sao cho vừa ăn.
• Nêm nếm gia vị và cho nước dùng vào bát miến, thêm rau thơm, hành lá, tiêu,… để món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn.

Miến xào chay

Các món ăn từ thịt thường nhiều calo dễ gây tăng cân. Miến xào chay không những ngon miệng, không ngấy mà còn giúp bạn thanh lọc cơ thể và giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu: Miến dong, su hào, cà rốt, một số loại nấm, rau thơm, gia vị,…

Cách thực hiện:

• Cho miến vào trong chậu nước để ngâm vài phút rồi vớt ra, lưu ý không nên ngâm với nước nóng tránh sẽ làm nát miến.
• Cà rốt và su hào cắt thành sợi nhỏ.
• Các loại nấm đem sơ chế và rửa sạch sau đó thái nhỏ sao cho vừa ăn.
• Cho dầu vào chảo, phi hành tỏi sau đó cho các loại rau củ và nấm vào xào trước, nêm nếm gia vị cho thấm.
• Khi rau xào gần chín bạn mới cho miến vào đảo đều lên để các sợi miến săn lại.
• Cho thêm rau thơm vào rồi tắt bếp là bạn đã có món miến xào thơm ngon, bổ dưỡng.

 Ăn miến có lợi ích gì cho sức khỏe?

Ăn miến không chỉ giúp giảm cân mà còn có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe bao gồm:

• Tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt tốt với những người mắc bệnh liên quan đến dạ dày. Những người bị tiêu chảy, táo bón, trào ngược dạ dày nên bổ sung miến dong vào thực đơn ăn uống. Miến dong có khả năng cân bằng và trung hòa axit sẽ giúp bạn cải thiện và kiểm soát triệu chứng bệnh.
• Tăng cường thị lực.
• Phòng chống ung thư.
• Tốt cho bệnh nhân tiểu đường: Thành phần của miến chứa ít tinh bột và cholesterol nhưng lại dồi dào chất xơ. Món ăn này rất thích hợp cho người có lượng đường trong máu cao. Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, việc ăn miến dong đều độ với khẩu phần phù hợp sẽ giúp kiểm soát được lượng đường trong máu. 
• An toàn với bà bầu: Miến là thực phẩm rất lành tính và an toàn tuyệt đối với tất cả mọi người, trong đó có mẹ bầu. Phụ nữ có thai nên bổ sung miến dong vào chế độ ăn uống mà không sợ ảnh hưởng sức khỏe thai nhi.

Ăn miến có giúp giảm cân không?

Trên đây là lời giải đáp của nhà thuốc Long Châu cho một số câu hỏi về miến như miến bao nhiêu calo, ăn miến có tốt không, ăn miến có mập không,… Hy vọng những chia sẻ này có thể hỗ trợ bạn trong việc xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học!

Hải Yến

Nguồn tham khảo: Tổng hợp